멕시코시티에 뿌리를 둔 해안가 이탈리아 야외 레스토랑이 윈우드에 첫선을 보입니다. 11월 21일
그루포 만돌리나, 멕시코시티의 활기 넘치는 거리에서 시작된 유명 이탈리안 레스토랑 컨셉을 만든 그루포 만돌리나(Grupo Mandolina)가 마이애미 윈우드 중심부에 '지오르지나 바이 그루포 만돌리나(Giorgina by Grupo Mandolina)'를 오픈한다고 발표했습니다. 11월 21일 화요일에 개장 예정인 이 기대되는 야외 레스토랑은 마이애미에 정통 이탈리아의 맛을 선사할 것입니다.
최고의 요리, 흠잡을 데 없는 서비스, 그리고 매력적인 분위기라는 원칙을 바탕으로 설립된 멕시코시티의 레스토랑 '지오르지나(Giorgina)'는 2020년부터 많은 사랑을 받는 다이닝 명소입니다. 4,500제곱피트(약 418제곱미터) 규모에 130석을 갖춘 마이애미의 야외 레스토랑 지오르지나는 이탈리아 아말피 해안으로 떠나는 오감 만족 여행을 선사합니다. 모던하면서도 아늑한 건축 디자인과 상큼한 레몬빛 색감, 그리고 5,000개가 넘는 레몬 덩굴로 장식된 천장까지, 지오르지나는 이탈리아의 풍미를 담아낸 정교한 요리를 선보이는 데 전념하고 있습니다.
“"마이애미 지역 주민과 방문객 모두를 조지나에 맞이하게 되어 기쁩니다. 편안하고 동네 같은 분위기에서 품격 있는 다이닝 경험을 제공해 드리겠습니다."라고 조지나의 총괄 매니저이자 스타 레스토랑의 르 주(Le Zoo) 경영진 출신인 후안 카를로스 브리오네스가 말했습니다. "저희는 풍부한 이탈리아 풍미를 선보이는 동시에 멕시코시티의 활기찬 문화를 기리는 것을 목표로 합니다."”
총괄 셰프 헥터 카스피오와 셰프 컨설턴트 페데리코 티슐러의 지휘 아래, 지오르지나의 저녁 메뉴는 고전적인 이탈리아 요리에 혁신적인 감각을 더한 메뉴를 선보입니다. 파스타 지오르지나, 크리미한 카넬리니 콩을 곁들인 구운 문어, 마늘 콩피를 얹은 통구이 오라타, 송아지 스칼로피니 등 최고급 현지 식재료로 만든 다양한 요리를 특별 제작된 도자기 접시에 담아 즐길 수 있습니다. 아드리아나 카스트로. 손님들은 마르게리타와 쓰리 치즈 트러플 같은 시그니처 피제트도 맛볼 수 있습니다. 꼭 드셔보셔야 할 수제 디저트로는 인멘소 초콜릿 케이크나 구스베리 판나코타가 있습니다. 지오르지나는 토요일과 일요일 오전 11시부터 오후 5시까지 브런치도 제공하는데, 커피와 페이스트리는 물론 지오르지나 프렌치 토스트, 파스트라미를 얹은 크루아상 에그 베네딕트, 두 가지 소스를 곁들인 칠라킬레스 등 인기 브런치 메뉴를 즐길 수 있습니다.
Bea Pernia가 디자인했습니다. 비 인테리어 디자인 멕시코시티 출신의 하피프 아르키텍토스가 설계한 이 야외 레스토랑은 칵테일, 증류주, 그리고 엄선된 와인을 제공하는 캐주얼한 음료 프로그램을 선보일 예정입니다. 음료 메뉴는 이탈리아와 멕시코의 풍부한 칵테일 문화에서 영감을 받은 다양한 음료들을 자랑합니다. 클래식 네그로니부터 이탈리아와 멕시코 리큐어를 사용한 혁신적인 창작 칵테일까지, 레몬 앤 선샤인과 블러싱 모히토를 비롯한 시그니처 칵테일은 신선한 제철 재료로 만들어집니다.
Giorgina by Grupo Mandolina는 월요일부터 일요일까지 저녁 5시부터 11시까지, 토요일과 일요일에는 오전 11시부터 오후 5시까지 브런치를 제공합니다. Giorgina는 플로리다주 마이애미 노스 마이애미 애비뉴 2700번지(우편번호 33127)에 위치해 있습니다. 더 자세한 정보나 예약을 원하시면 웹사이트를 방문하세요. www.giorginamiami.com 또는 (786) 542-5185로 전화하거나 Giorgina의 Instagram을 팔로우하세요. @GiorginaMiami.
그룹 만돌리나 소개
이전에는 Danko Hospitality였던 Grupo Mandolina는 멕시코시티, 마이애미, 라스베이거스의 Villa Azur에 유명 레스토랑과 라운지를 운영하는 선도적인 호스피털리티 그룹입니다. 2020년에 설립된 Grupo Mandolina는 최고의 요리, 최상의 서비스, 그리고 매력적인 분위기를 바탕으로 독창적인 다이닝 콘셉트를 선보입니다. 현재 멕시코시티의 유명 레스토랑인 Mandolina와 Karpos를 운영하고 있습니다. Grupo Mandolina는 최근 미국 시장에 진출하여 야외 테라스가 있는 코스탈 이탈리안 레스토랑 Giorgina by Grupo Mandolina를 오픈했습니다. Giorgina는 2023년 11월 마이애미 윈우드 중심부에 첫선을 보일 예정입니다. Grupo Mandolina에 대한 자세한 정보는 웹사이트를 참조하십시오. www.grupomandolina.com.
